【葉黃素推薦】營養師教你挑選 5 大訣竅,守護晶亮及早準備

作家 / 營養師 王舒懷 報導

葉黃素推薦

中華民國眼科醫學會公布「2019 年全民護眼趨勢調查」,國人每日 3C 用眼時間已高達 10.7 小時,無論是工作或是休閒時間,很難脫離各式大小的螢幕,例如:電視、電腦、智慧型手機,更有超過 6 成國人習慣使用 3C 觀看影音節目,長期不良的習慣恐提前拉警報!相信大家都聽過葉黃素,尤其是頻繁使用 3C 的族群更是需要!葉黃素怎麼選比較好?葉黃素何時吃才是對的?跟著本文的介紹,瞭解葉黃素推薦挑選方式,幫你找到適合自己的葉黃素產品。

 

葉黃素功效|抵抗3C產品最佳營養素

葉黃素屬於類胡蘿蔔素的一種,常見於綠色蔬菜(芥藍菜、菠菜、地瓜、綠花椰菜)、玉米、南瓜、蛋黃等,因為人體無法自行製造合成,所以必須透過食物來攝取葉黃素。葉黃素的主要功能是對於長期接觸3C藍光族群提早做好預防保健。但隨著年齡增長,葉黃素含量會逐漸遞減;加上大量使用 3C 產品,更會加速葉黃素流失,需要適度補充葉黃素相關食物,每天食用 1 碗菠菜或芥藍菜,可達每日建議需求,葉黃素是脂溶性營養素,在料理時建議加入油脂烹煮,適量油脂可以幫助葉黃素吸收。

 

葉黃素常見種類:游離型葉黃素

市面常看到的葉黃素分為兩大類:游離型、酯化型,酯化型葉黃素分子量較大,需要透過酵素分解後才能吸收利用,游離型葉黃素經過水解技術去除脂肪酸,分子量為酯化型葉黃素的一半,可以直接被吸收利用。

正因如此,美國國家衛生研究院大規模臨床實驗(NIH),AREDS2 研究所使用的是游離型葉黃素,且建議每天補充 10 毫克游離型葉黃素搭配 2 毫克玉米黃素。

 

游離型葉黃素 V.S. 酯化型葉黃素

 

游離型葉黃素(Free form)

酯化型葉黃素(Ester form)

分子量

吸收方式

不須酵素,可直接吸收

須酵素分解後才能吸收

利用率

臨床文獻

 

葉黃素怎麼選?瞭解基本成分,搭配5大挑選秘訣

瞭解完葉黃素的基本知識後,接下來就詳細介紹葉黃素該如何挑選。依據美國研究表示,一般保養每日攝取 6~10 毫克葉黃素,台灣衛福部公布每日補充葉黃素不應超過 30mg。市售葉黃素推薦產品百百款,如何正確挑選產品?首先須確認個人需求,再挑選適合的配方與注意產品所含劑量,相關成分有:葉黃素、玉米黃素、花青素、藻紅素、DHA、維生素A、維生素C、維生素E等。產品類型:單方-【葉黃素 10 毫克+玉米黃素 2 毫克】、複方-【葉黃素 10 毫克+玉米黃素 2 毫克】搭配其他成分,依照當下狀況補充相對應的營養素,更能有加倍感受。

額外提醒,選購葉黃素保健食品時,要留意的是葉黃素的實際含量,而非原料的含量,從產品的外盒標示留意添加量,例如:金盞花萃取物含量 20 毫克,不等於含有葉黃素 20 毫克,需要換算標示 5~20% 的比例換算實際含量。

 

葉黃素挑選訣竅:

  1. 游離型葉黃素 10 毫克+游離型玉米黃素 2 毫克
  2. 選擇具有專利、認證、具有臨床文獻成分
  3. 加乘複方成分(花青素、葉黃素、維生素E等)
  4. 確認產品包裝標示成分有效劑量
  5. 具有檢驗報告、商標雷射標籤較安心

 

葉黃素何時吃?早、午餐後擇一時段食用,趕上代謝好吸收

葉黃素何時吃?搭配綠色蔬菜一起補充

在日常飲食中可多攝取綠色蔬菜、雞蛋、玉米獲得豐富的葉黃素,不過當飲食攝取跟不上葉黃素的消耗速度,可以考慮透過補充保健食品,應援葉黃素的補給!葉黃素建議在早餐後或是午餐後食用,普遍民眾在上班期間較容易使用電腦,加上白天的新陳代謝較好,可幫助葉黃素吸收利用!另外,追劇迷、銀髮族、電競選手、3C重度使用者,都是適合補充葉黃素的族群。

一般人建議每天補充 6~10 毫克葉黃素作為保養,相較於單次高劑量的補充、吃不足量的葉黃素,需要長期補充才能穩定累積葉黃素的濃度,建議持續食用 3~6 個月,更能發揮良好保健作用。

 

葉黃素副作用|適量攝取才能發揮作用

不論什麼營養素,適量攝取對於身體才會有正向作用,葉黃素也不例外。以下我們整理出葉黃素常見的副作用,在攝取時務必謹慎參考,若有任何問題,請立即停止食用並諮詢專業醫師的建議。

  1. 衛福部規定每日葉黃素不應高於 30 毫克,請勿過量攝取避免造成負擔。
  2. 若大量食用葉黃素可能造成外表泛黃狀況,建議停止食用將能恢復正常。
  3. 葉黃素與 β-胡蘿蔔素不建議一起食用,兩者會互相競爭,而干擾葉黃素吸收

 

百喬生醫|晶亮守護保健食品,讓你更有效維持年輕身體

經過文章的介紹,相信大家都對於葉黃素有了更深入的瞭解,想要選擇優良葉黃素保健品?百喬生醫是你的最佳選擇。百喬生醫由一群對保健領域擁有極高熱忱的藥師、營養師、營養學博士等專業團隊組成的,憑藉著團隊擁有的豐富經驗,研發適合台灣人體質的保健食品。百喬生醫選擇擁有臨床實驗數據的頂級原料,調配出能互相加乘的配方,堅持推出的產品必須是高品質、高安全性、高感受性,守護國人健康!

 

延伸閱讀:

外食族營養素失衡怎麼辦?營養師:保持3少1多,找回外食失去的營養

營養師推薦的3類助眠食物,食物攝取搭配助眠保健食品讓你每天好眠

參考文獻:

  1. 中華民國眼科醫學會「2019全民護眼趨勢調查」
  2. J M Seddon. et al (1994). Dietary carotenoids, vitamins A, C, and E, and advanced age-related macular degeneration. Eye disease case-control study group. JAMA, 272:1413–1420.
  3. 衛生福利部食品藥物管理署-食品添加物使用範圍及限量暨規格標準
  4. Eisenhauer. et al (2017). Lutein and Zeaxanthin—Food Sources, Bioavailability and Dietary Variety in Age-Related Macular Degeneration Protection. Nutrients, 9(2): 12
  5. Emily Y. Chew. et al (2013). Lutein + zeaxanthin and omega-3 fatty acids for age-related macular degeneration: the Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) randomized clinical trial. JAMA, 15;309(19):2005-15.
  6. 臺大醫院健康電子報:葉黃素
== Don't remove this. == -- == Don't remove this. == 0||
系統提供商 - 開店123,系統版本 2.0